La Food Safety Culture (FSC), selon le rapport de la GFSI (Global Food Safety Initiative), est définie comme un ensemble de valeurs, croyances et normes communes qui ont une incidence sur les comportements à l’égard de la sécurité sanitaire des aliments au sein d’une organisation.

Le code de l’environnement classe les entreprises en fonction de leurs activités ou de leurs stockages pouvant avoir un fort impact sur la santé ou la sécurité des salariés, ou des riverains, et un risque important sur les infrastructures, la salubrité publique ou l’environnement. C’est ce qu’on appelle les ICPE.

Ces entreprises doivent se déclarer administrativement et mettre en place des mesures d’actions préventives.

Une consignation est une procédure de mise en sécurité d’une installation. Elle vise à neutraliser la source d’énergie afin de réaliser des travaux de maintenance ou de réparation sur une machine. En général on parle de consignation électrique, mais il peut s’agir également de consignation hydraulique ou mécanique.